Le café coule trop vite.

Description :


Lorsque je confectionne des cafés expresso, le café coule en jets forts et turbulents, son temps d'écoulement est d'environ 10 secondes. De plus, le café dans la tasse n'est pas de bonne qualité (crème très claire).

Solution :
Il y a plusieurs causes possibles à ce dysfonctionnement :

1. La mouture utilisée est trop grosse.
2. Le café est mal tassé.
3. La dose est trop faible (7g de café pour une tasse).
4. La pression délivrée par la pompe est trop élevée (>10 bar).
5. Les trous de la passoire sont agrandis (prévoir un changement de la passoire tous les 8 à 10 mois).

Les cas 1, 2 et 3 peuvent être résolus en modifiant les réglages du moulin.
Les cas 4 et 5 nécessitent l'intervention d'un technicien qui effectuera les opérations de maintenance nécessaires.